Nuestra Carta:

Cordero Magallánico:
Asado al palo Estilo Magallánico
Cordero Magallánico a la Parrilla

Lomos o Filetes ( 300 Gramos)

Lomo o Filete a la Plancha:
Preparado directamente a la plancha

Lomo o Filete a la Pimienta:
Es un Lomo preparado a la Plancha con salsa Blanca y Pimienta.

Lomo o Filete a la Vasca:
Es un Lomo preparado a la Plancha con salsa blanca, flameado con cognac, con ajo morron rojo y verde, se acompaña con Papas Chauchas.

Lomo o Filete al ajo Arriero
Lomo en finos trozos, sofrito en aceite de oliva con ajo, cocinado en salsa de vino blanco, flameado con Cognac.

Bife Chorizo (400 Gramos)
Un fino lomo a la parrilla acompañado de un agregado.

Pollo:
Milanesa de Pollo
Pollo a la Plancha
Pollo a la Parrilla
Pollo a la Crema de Limón

Congrio a la Margarita:
Preparado en salsa Blanca con una variedad de Mariscos de la Patagonia (Centollas, Locos, Ostiones, Calamares, Choritos Cholgas, Almejas etc...)

Congrio a la Vasca:
Preparado a la Plancha con salsa blanca, flameado con cognac, con ajo morrón rojo y verde se acompaña con Papas Chauchas.

Salmón a la Plancha:
Preparado directamente a la plancha.

Paella:
Mezcla de Marisco de la Patagonia, Carne de cerdo, Pollo, en una base de arroz morrones, arvejas y azafrán

Paila Marina:
Caldillo de Mariscos y Pescados de la Patagonia Chilena (Locos, Ostión, Calamares, Piures, Congrio y Salmón)

Caldillo de Mariscos
Caldillo de mariscos de la Patagonia

Caldillo de Congrio:
Congrio Regional con finas Papas cortadas

Salmón a la Plancha:
Preparado directamente a la plancha.

Salmón a la Vasca:
Preparado a la Plancha con salsa blanca, flameado con cognac, con ajo morrón rojo y verde se acompaña con Papas Chauchas.

Salmón a la Margarita:
Preparado en salsa Blanca con una variedad de Mariscos de la Patagonia (Centollas, Locos, Ostiones, Calamares, Choritos Cholgas, Almejas etc...)

Carpacho de Salmón:
Salmón Crudo cortado en finos Filetes montado en una base de aceite de Oliva, cubierto con jugo de Limón y finos Quesos y alcaparras.

Jardín del Mar:
Mariscos y Pescados de la Patagonia Chilena (Locos, Ostión, Calamares, Piures, Congrio y Salmón) al Vapor

Calamares a la Romana:
Rebosado y Frito, acompañado de Lechuga y Limón

Calamares en su Tinta:
En salsa de vino tinto, y crema

Locos
En entradas con verduras y Mayonesa o cocinados al Vapor.

Chupe de Locos:
Plato de Fondo o cocinados al vapor.

Ostiones:
Todos son servidos en Paila de Greda para conservar su Sabor.

Ostiones a la Romana:
Rebosado y Frito, acompañado de Lechuga y Limón

Ostiones al Pil-Pil:
Una fina mezcla de mantequilla y jugo natural de ostión con Merken.

Ostiones a la Parmesana:
Ostiones con jugo natural de Ostión, Vino Blanco, finos quesos Laminados y rayados servidos en paila de greda para conservar su sabor.